Senin, 22 September 2014

BUBUR MANADO

Masih ingat dengan Norman Kamaru ?
Polisi yang terkenal dengan gayanya di youtube, kemudian jadi artis dadakan. ya siapa orang Indonesia yang tak kenal dia, karena waktu itu setiap hari wara wiri di televisi.Sekarang dia sudah jarang nongol di televisi dan ternyata mulaimendirikan usaha warung makan bubur manado. warung makannya ini laris juga lho,katanya penghasilan dari jualan ini sehari bisa sampai Rp. 500.000. Lumayan kan?
Hayo siapa yang mau mengikuti jejaknya?
siapa tahu beruntung juga . nih ada resepnya,

1. dari femina.


Bahan:
  •     200 g beras, cuci bersih, tiriskan
  •     2 L air
  •     1 1/2 sdt garam
  •     100 g ubi jalar merah, kupas, potong dadu 1 cm
  •     100 g labu kuning, kupas, potong dadu 1 cm
  •     300 g jagung muda pipilan
  •     50 g daun melinjo muda, cuci bersih
  •     50 g daun kangkung, cuci bersih
  •     25 g daun kemangi, cuci bersih
Pelengkap:
  •     150 g ikan asin jambal, potong dadu ½ cm, cuci, goreng hingga kering.
Sambal dabu-dabu, aduk rata:
  •     4 buah cabai rawit merah, iris tipis
  •     6 buah cabai rawit, iris tipis
  •     4 butir bawang merah, potong dadu ½ cm
  •     1 buah tomat merah, potong dadu ½ cm
  •     2 sdm air jeruk nipis
  •     1/2 sdt garam
Cara membuat:
  1. Masak beras bersama air dan garam hingga setengah matang. Masukkan ubi merah, labu kuning, dan jagung, aduk rata. Masak kembali hingga lunak.
  2. Tambahkan sisa sayuran, sambil aduk perlahan hingga matang dan kental. Angkat.
  3. Sajikan bubur dengan pelengkap dan sambal. (f)

Untuk 6 porsi

2. Resep dari sajian sedap


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram beras
1.750 ml air
1 1/2 sendok teh garam
100 gram labu kuning, dipotong kotak
50 gram ubi jalar, dipotong kotak
1 buah (100 gram) jagung manis, disisir
25 gram daun kangkung
25 gram daun bayam
3 lonjor (30 gram) kacang panjang, dipotong 2 cm
1 tangkai daun kemangi
20 gram daun melinjo muda

Bahan Pelengkap:
150 gram ikan gabus asin, digoreng, dipotong kotak


Cara pengolahan :
  1. Rebus beras, garam, dan air sambil diaduk sampai setengah matang.
  2. Masukkan labu kuning, ubi jalar, dan jagung manis. Masak sampai 3/4 matang.
  3. Tambahkan kangkung, bayam, kacang panjang, daun kemangi, dan daun melinjo. Masak sampai matang.
  4. Sajikan dengan pelengkap.


Untuk 6 porsi

Sabtu, 07 Juni 2014

ES KELAPA CINCAU

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok
150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
150 ml sirop pisang susu (misal, merek tjampolay) 
300 gram es serut 

Bahan Kuah Santan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam 

Cara membuat:
Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Tata cincau hijau dan kelapa muda. Tambahkan sirop pisang susu, es serut, dan kuah santan.


Selasa, 03 Juni 2014

Strawberry Roll Cake

Strawberry Roll Cake

Strawberry Roll Cake

Kue ini banyak peminatnya, baik untuk suguhan suatu  acara maupun untuk di santap sendiri   , sore-sore  sambil minum teh. hemmmm  nyam,nyam..

ni resepnya ya,


Bahan:

7 butir kuning telur

100 gr gula

50 gr margarin, cairkan

50 gr tepung terigu

Selai Strawberry

Garam

Buah strawberry

Cara Membuat :


  1. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang, masukkan tepung dan garam sedikit. Aduk hingga rata, masukkan margarin yang sudah dicairkan.
  2. Tuang ke dalam loyang ukuran 2 x 18 x 20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan margarin. Isi dengan strawberry yang sudah di potong tipis-tipis. Untuk mendapatkan efek polkadot, beri titik-titik pewarna kue pada bawah adonan.
  3. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit, angkat dan balik adonan di atas kertas roti yang sudah ditaburi tepung. Olesi dengan selai strawberry lalu gulung dengan kertas roti.
  4. Diamkan selama 30 menit hingga bolu dingin. Setelah dingin, potong-potong dan sajikan dengan whipping cream dan potongan strawberry.

Sumber resep : http://www.vemale.com/kuliner