Laman

Senin, 04 Februari 2013

Resep Martabak Mini


Peluang bisnis martabak - Cara membuat martabak  cukup mudah, untuk membuat adonannya diperlukan tepung terigu, susu segar, gula pasir, telur, garam, ragi roti, baking powder dan mentega. Bahan-bahan tersebut dicampur dan dihaluskan, setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan panas, panggang selama kurang lebih 5 menit. Selanjutnya angkat, beri mentega dan toping sesuai selera. Martabak unyil pun siap disajikan. Cukup dengan harga 1000 rupiah saja Anda dapat menikmati makanan lezat ini.

Cara membuat Kue Terang Bulan Mini
Perlatan Yang anda butuhkan
  • Loyang Terang Bulan
  • Baja pemerata panas
  • Peralatan mengadon, memasak, mengoles.

Bahan Utama :
  • 80 gr gula pasir
  • 400 gr terigu
  • 4 gr garam halus
  • 5 gr ragi instan
  • 450 ml air
  • 2 butir telur
  • 2 gr soda kue
  • vanili secukupnya saja

Bahan untuk membuat topping kue terang bulan mini :
  • 100 gr margarin
  • susu kental manis
  • Coklat meses
  • Keju parut
  • Kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
  • Pisang kapok atau sesuai selera

   
Cara memasak kue terang bulan mini:
  • Campurkan terigu dan telur ke dalam wadah adonan
  • Buatlah adonan biang dengan mencampurkan ragi instan dan air kemudian diamkan beberapa saat sampai ragi bekerja (± 3 Jam)
  • Kemudian Masukkan campuran biang yang tadi kita buat ke dalam campuran terigu. Aduk secara pelan hingga adonan merata
  • Masukkan dan campurkan gula, soda kue, garam juga vanili. Aduk hingga merata kemudian diamkan selama 30 menit hingga adonan mulai mengeluarkan buih
  • Sekarang kita Siapkan cetakan kue terang bulannya, panaskan dan kemudian olesi permukaan cetakan dengan sedikit margarin/minyak goreng
  • Tuangkan adonan yang kita buat ke dalam cetakan. Ingat tidak boleh terlalu penuh, cukup 1 cm saja dari dasar cetakan.
  • Jangan lupa tutup cetakan kemudian tunggu hingga  permukaan kue terang bulan berpori
  • Oles permukaan kue terang bulan dengan sedikit margarin lalu tambahkan topping diatas kue sesuai selera anda kemudian tutup kembali cetakan. Tunggu hingga terang bulan matang
  • Jika kulit di bagian samping sudah mulai kering itu artinya terang bulan mini telah matang dan siap dikeluarkan dari cetakan.
  • Hidangkan bersama teman atau keluarga


Sumber  :martabak mini

Selasa, 08 Januari 2013

SUKSESNYA MIE AYAM PAK TOMAN

Siapa yang tidak mengenal mie ayam? makanan yang identik dengan masakan oriental ini banyak kita jumpai di setiap wilayah. Mie sendiri dapat diolah dengan beragam variasi. Ada yang menggunakan ayam, pangsit dan jamur, bahkan ada juga yang menggabungkan semua itu. Pak Toman (47 th) adalah salah satu pengusaha sukses pembuat mie di Semarang

Berawal dari kesukaannya terhadap mie ayam, Pak Toman mencoba berwiraswasta dengan menjual mie ayam keliling pada saat itu. 
Hari ke hari dia lewati dengan berjalan melewati komplek perumahan dengan sebuah gerobak. Berkat usaha yang tidak kenal menyerah saat itu, Pak Toman mampu mengembangkan sayap. Tak tanggung- tanggung Pak Toman juga menjadi produsen bahan baku mie yang dipergunakan untuk mie ayam. Karena kualitas produk mie buatan Pak Toman yang sangat bagus, tak butuh waktu lama untuk Pak Toman menjadi produsen mie yang cukup terkenal di wilayah Semarang dan sekitarnya. 


Dengan Bendera perusahaan Mie “Resmi” Pak Toman melayani para pelanggannya yang merupakan para pedagang mie ayam wilayah Semarang dan sekitarnya. Pak Toman sendiri biasanya menghabiskan banyak tepung per harinya. Dengan jumlah pegawai pembuat mie sebanyak 9 orang, Pak Toman mampu menghasilkan lebih dari 300 kantung plastik mie per harinya. Rahasia dari kesuksesan produksi mie Pak Toman sendiri adalah tepung terigu produksi PT. SRIBOGA RATURAYA. 


PT. Sriboga memproduksi tepung yang beraneka ragam jenisnya. Untuk tiap tepung terigu Produksi Sriboga mempunyai beberapa keistimewaan. Seperti yang digunakan Pak Toman adalah produk dari PT. Sriboga yang bermerk “Tali Emas”. Keunggulan dari produk ini adalah tepungnya menyerap air lebih banyak, dibandingkan dengan tepung terigu lainnya. Mie dari hasil produk ini juga tidak lengket, sehingga mudah diolah. Dan kualitas dari produk Tali Emas itu tak perlu diragukan lagi, Pak Toman sudah membuktikannya dengan mie buatannya. 


S
elain menjadi produsen mie, kini Pak Toman juga mempunyai beberapa agen penjual mie ayam gerobak berjumlah 700 pedagang. Pak Toman juga membuat gerobak beserta kompor untuk para pelanggannya, sehingga sangat membantu para pelanggannya agar usahanya bisa lebih maju. Dengan cara ini para pelanggannya merasa diperhatikan oleh Pak Toman.Pak Toman sendiri juga mengakui hubungannya dengan PT. Sriboga memang terjalin sangat harmonis. Menurutnya, para personel Sales dan Marketingnya ramah dan selalu siap menangani keluhan para konsumennya, juga tak segan – segan membantu memberikan arahan yang positif untuk kemajuan usaha Pak Toman.


Selain mendapat tanggapan yang baik dari masyarakat dan para agen mienya, Pak Toman juga menjadi langganan Gubernur Jawa Tengah, Bapak Bibit Waluyo. Hal itu tidak lepas dari peran PT. Sriboga, di mana pada saat itu Bapak Gubernur meminta PT. Sriboga unt
uk menampilkan salah satu anggota UKM binaannya pada saat Beliau mengadakan acara. PT. Sriboga lalu memilih Bapak Toman untuk menyediakan mie ayam dan mie ayam jamur di acara Beliau tersebut. Berawal dari situlah, Mie ayam Pak Toman dikenal oleh Bapak Bibit Waluyo. Sudah 3 kali Pak Toman diundang oleh orang nomer satu di Jawa Tengah tersebut untuk menjamu tamu- tamunya. Dan dari setiap kali permintaan selalu ada peningkatan kuantitas ordernya. Bahkan Pak Bibit tak segan-segan mempromosikan mie Pak Toman kepada para staff dan relasi kerjanya.

Berkat usaha gigih Pak Toman berjualan mie ayam dan pengolahan mie nya yang sangat istimewa, Pak Bibit pun memberikan jempol untuk Pak Toman.
Selain mie ayam milik Pak Toman para pedagang mie ayam yang membeli mie mentah dari perusahaan Pak Toman juga mengungkapkan berkat mie buatan Pak Toman mie ayam mereka menjadi laris manis dan juga mempunyai banyak pelanggan tetap. 


Berkat Usaha yang dijalaninya saat ini Pak Toman mampu menyekolahkan anaknya hingga jenjang perguruan tinggi. Tidak hanya itu saja, kini Pak Toman juga sudah mempunyai gudang penyimpanan Tali Emasnya sendiri. Dan 
saat ini Pak Toman juga sedang berencana membuka pengolahan mie di Salatiga. Dua jempol untuk Pak Toma

Mie Ayam Jamur

Usaha mie ayamJangan sepelekan. karena usaha sederhana ini bisa membuat Anda kaya. Banyak yang telah merasakan nikmatnya usaha mie ayam jamur, diantaranya bisa di baca di kisah sukses mie ayam. Dan apabila Anda ingin mencobanya juga, berikut resepnya

mie ayam jamur
Mie Ayam Jamur  - bahan :
1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
100 ml Minyak ayam
100 ml Kecap asin
300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
250 gr jamur merang
3 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap Ingris
2 batang Daun bawang dirajang
Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Mie Ayam Jamur    Bumbu yang diperlukan :
3 siung Bawang putih
5 buah Bawang merah
1 sdt Ketumbar
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
4 butir Kemiri

Bahan untuk membuat Kaldu:
2 liter Air
1/2 kg Tulang ayam
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk

Cara membuat :
Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam dan jamur, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.
Note :
Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya.
Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan.

(***)
Sumber : Kumpulan resep masakan indonesia

Rabu, 02 Januari 2013

Bubur Sumsum

bubur
Bubur Sumsum memiliki penggemar yang lumayan banyak. bubur ini biasanya untuk orang sakit, tetapi orang sehat pun  boleh menikmati. Cobalah kelezatannya, bisa Anda makan sendiri ataupun untuk di jual. Inilah resepnya bubur sumsum

Es Pocong

es pocong
Es Pocong sangat segar jika diminum panas-panas. cara membuatnya relatif mudah. Bagi daerah yang belum populer saatnya Anda mempopulerkan sekaligus menambah penghasilan dengan mencoba menjualnya.
Berikut resep Es pocong

BUBUR KACANG HIJAU

Bahan:
200 gram kacang hijau, direndam 1 jam
1.000 ml air 
700 ml santan, dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, diikat simpul
1/2 sendok teh garam 
200 gram gula pasir 
2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok makan air, untuk mengentalkan
5 buah nangka, dipotong kotak-kotak
50 ml air suji, (dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)


Cara membuat:
  1. Rebus kacang hijau di dalam air bersama daun pandan sampai kacang hijau pecah.
  2. Masukkan gula pasir dan air suji. Aduk hingga mendidih.
  3. Tambahkan santan. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan nangka. Biarkan sebentar. Angkat.


Untuk 7 porsi


Jumat, 14 Desember 2012

Bisnis siomay yang menguntungkan

Bisnis siomay yang digelutinya sungguh menguntungkan. Dalam waktu dua bulan ia sudah balik modal.
 
Bicara mengenai jiwa bisnis, Kartini memang sudah diterpa dengan kebiasaan berdagang. Perempuan kelahiran Tanjung Karang, Lampung, 21 Maret 1973 ini semenjak kecil sudah terbiasa berbisnis. Apa saja ia geluti. Mulai dari mengantar kue ke warung-warung saat SD hingga berjualan kosmetik ketika kuliah.
 
Saat SD misalnya, tanpa lelah Kartini akan mendatangi warung-warung pada pagi hari untuk memasok kue buatan ibunya. “Kemudian, pada sore hari saya akan kembali mendatangi warung itu untuk menghitung keuntungan,” ceritanya. Tak hanya kue, ketika duduk di kelas 5 SD, sang ibu membuka warung nasi. Kartini kebagian tugas untuk berbelanja setiap subuh.
 
Bisa dibayangkan, di saat matahari masih belum tampak, anak seusianya sudah membantu sang ibu untuk belanja ke pasar. Setelah dari pasar barulah ia pergi ke sekolah. “Pulang sekolah pun saya tak langsung istirahat, tapi saya harus menjaga warung nasi ibu. Kasihan tak ada yang menemani dia,” kata Kartini mengingat masa kecilnya.
 
Dari kegiatan membantu sang ibu itu, Kartini mendapatkan tambahan uang jajan. Lumayan. Uang itu ia kumpulkan dan ia belikan buku cerita dan baju baru. Kesenangan inilah yang membuat dirinya bersemangat membantu sang ibu.
 
 
BEKERJA SAMBIL BERBISNIS
 
Terpaan masa kecil inilah yang dibawa Kartini hingga dewasa. Memasuki bangku kuliah di Akademi Bahasa Asing Lampung, Kartini kembali berbisnis. Ia menjual kosmetik. “Dan teman-teman saya merespon baik bisnis itu,” paparnya. Ketika melanjutkan kuliah di London School, Jakarta, ia kembali berbisnis. Pada prinsipnya, Kartini selalu melihat peluang bisnis yang menguntungkan. “Di Jakarta saya menjual baju dan kerudung lewat toko online,” katanya.
 
Tak puas dengan bisnis itu, setelah lulus kuliah dan bekerja, Kartini kembali mencari bisnis sampingan lain. Malah, ia sampai ikut seminar untuk menetukan ide usaha. “Dari seminar itu saya mendapatkan ilmu bahwa bisnis harus dilandasi dari hobi kita,” katanya.
 
Dari situ pula ia belajar manajemen bisnis di UKMKU. “Dan saya memutuskan untuk berbisnis makanan,” lanjut ibu dari Kenzie (3) ini. Ia membuat makanan seperti siomay, bakso, pempek, dan mi. Menurut Kartini, semua makanan itu sangat disukai oleh masyarakat. Sebelum menjual semua makanan tersebut, ia menawarkan terlebih dahulu kepada saudara-saudaranya.
 
Kartini mendadak tak percaya diri kalau-kalau makanan itu tak laku dijual. Setelah mendapat respon yang positif, enam bulan kemudian ia pun memberanikan diri untuk menjual semua makanan bikinannya. Ia menamakan brand bisnisnya Mommy’s Kitchen. Promosi yang dilakukan pun sangat sederhana. Kartini membuat brosur tentang bisnis makanannya dan membagikan kepada orang-orang di sekitar rumah dan kantornya.
 
Ia juga menyasar para penghuni kos yang berada di sekitar rumahnya. “Kebetulan tempat tinggal saya dekat dengan kampus,” ucapnya. Ia juga mendatangi tempat kos milik temannya. Di tempat kos yang terdiri dari 30 kamar itu, Kartini membagikan brosur kulinernya. Alhasil, banyak yang pesan kepadanya.
 
Tak heran, modal yang ia keluarkan Rp7 juta langsung balik untung pada bulan kedua. Kartini mengaku, suaminya juga sangat berperan dalam bisnis ini. Sang suami tak sungkan-sungkan untuk menawarkan makanan itu kepada teman-teman kantornya. “Dari situ pesanan saya semakin bertambah dan bertambah,” ucapnya.
 
 
MENGUNTUNGKAN
 
Dari bisnis itu, setiap bulan rata-rata Kartini mendapatkan tambahan uang Rp10 juta. Ada beberapa menu yang ia buat setiap bulannya, antara lain: pempek, dim sum, lumpia, pisang goreng, bakso, tekwan, mi ayam, dan siomay. Ternyata siomay mendapat sambutan yang cukup bagus. Dalam satu minggu order untuk siomay bisa berkali-kali.
 
Ia pun mematuk minimum pemesanan bila ada pelanggan yang menginginkan makanan diantar ke rumah masing-masing. “Untuk perusahaan, minimal order 300 buah siomay. Tapi, jika per orangan minimal order Rp25 ribu. Kalau masih di seputaran rumah saya di Kuningan dan Sudirman tidak dikenakan ongkos,” ceritanya.
 
Berhubung sehari-hari ia bekerja, akhirnya Kartini merekrut 4 karyawan untuk membantunya sehari-hari. Tiga orang untuk juru masak dan satu orang untuk kurir antar. Ke depannya, ia ingin membuka kantin dengan menu utama siomay. Konsepnya adalah siomay pinggir jalan dengan rasa yang enak dan harga murah. “Pokoknya siomay buatan saya tidak menggunakan bahan pengawet dan higienis,” tutupnya sambil berpromosi.

sumber :