Minggu, 27 Mei 2012

ES LAPIS TRIO


BAHAN I:

5 gram agar - agar bubuk hijau
100 ml sirup rasa melon
100 ml susu cair
1 butir putih telur, kocok kaku
1/4 sdt esens melon

BAHAN II :

5 gr agar - agar bubuk putih
100 ml sirup rasa anggur
500 ml susu cair
1 butir putih telur, kocok kaku
1/4 sdt essens anggur
Pewarna ungu secukupnya

BAHAN III :

5 gr agar - agar bubuk merah
100 ml sirup rasa strawberry
500 ml susu cair
1 butir putih telur, kocok kaku
1/4 sdt essens strawberry

PELENGKAP :

Tusuk es krim
Plastik transparan

CARA MEMBUAT :

ADONAN I : Campur agar - agar bersama sirup dan susu cair, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu tambahkan essens strawberry, aduk rata.
Tuang adonan III dalam loyang loaf atau cetakan ( sesusi selera ) diamkan hingga agak mengeras.
ADONAN II : Campur agar - agar bersama sirup dan susu cair, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu tambahkan essens anggur dan pewarna ungu, aduk rata. Tuang di atas adonan III dan diamkan hingga agak mengeras
ADONAN I : Campur agar - agar bersama sirup dan susu cair, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu tambahkan essens melon, aduk rata. Tuang di atas adonan III dan diamkan hingga mengeras
Potong - potong bentuk kotak, lalu tancapkan tusuk es krim dan bungkus dalam plastik transparan. Simpan dalam freezer hingga beku

Tidak ada komentar:

Posting Komentar